Klik hier voor het bijbehorende recept

Amerika, het land van heerlijke, maar vooral ongezonde, dingen. Één van mijn favorieten is pop-tarts; een heerlijk zoete lekkernij die voor het ontbijt of de lunch gegeten worden. Er zijn glutenvrije varianten te koop in Amerika, maar deze missen die heerlijk slechte laag suiker erboven op. En aangezien we al lange tijd niet meer in Amerika geweest waren en ik toch zo’n zin erin had heb ik me er zelf aan gewaagd.

Via Pinterest had ik een glutenvrij recept gevonden en na al weken een pot jam in huis gehad te hebben, zijn ze uiteindelijk gemaakt. Het kwam erg dicht in de buurt van de originele pop-tarts die nog in mijn herinnering zaten, hoewel ik ze wel wat droger vond. Naar alle waarschijnlijkheid is dit ook omdat ik het deeg wat te dik had gelaten en ze dan misschien nóg langer in de oven hadden gemoeten. Des ondanks was het dik genieten, en zou ik ze zeker weer maken!

Maar, mijn versie ziet er nog niet zo uit als de begeleidende foto op de blog. Ondanks dat ze niet low-carb zijn moet ik ze dus zeker nog maar een keer maken en verbeteren (A)

*Origineel recept van she knows*